روتانا
بنوتة نشيطة
عدد المساهمات : 44
نقاط : 71
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/05/2011
 | | موضوع: طريقة عمل التونه الثلاثاء مايو 17, 2011 1:53 pm | |
| طريقة عمل التونة
مكونات:
1/2 كيلو سمك مكاريل
ثوم
فلفل اخضر
بصلة صغيرة
كمون
ملح
شطة
ليمون
بقدونس وشبت
طريقة التحضير:
- نغسل السمك جيدا ونملحه بالثوم المفروم والفلفل الاخضر والشطة والملح والكمون بعد فرمهم.
- نحضر حلة بها كمية من الماء نضع بها ملعقه ملح وملعقه من الكمون.
-نضيف بصلة صغيرة مقطعه وملعقة من الثوم المفروم وقرن فلفل اخضر ويمكن الاستغناء عنه وبعض من الخضرة فى الماء.
- نضع فوق الحله مصفاة ونضع السمك بداخل المصفاه لينضج على البخار ويغطى الى ان ينضج بعد 15 دقيقة
- نخرج السمك من المصفاه ونفتته لقطع صغيرة ونضيف له الليمون والشطة ومعلقه زيت
- ياكل مع الخضرة او الزيتون الاسود
| |
|
بسمة
بنوتة نشيطة
عدد المساهمات : 38
نقاط : 65
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/05/2011
| |
