دجاج بخلطة الزبادي

دجاج بخلطة الزبادي

* دجاجة مقطعة نصفين او اربع ارباع بالجلد والعظم ( مغسولة ومنظفة بالدقيق والملح )
( انا استخدمت دجاجة ونصف )

.:: التتبيلة ::.

* 1- علبة صغيرة زبادي ( روب )
* 2- ملعقة طعام مايونيز
* 2- ملعقة طعام خردل ( مستردة )
* 2- ملعقة طعام كاتشب
* 1- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
* 2- فصوص ثوم مدقوقة
* قطعة صغيرة زنجبيل طازج مفروم ناعم
* ملح ,,, اوريجانو ( او ممكن استبدال الاوريجانو بأي بهار مشكل ) بس بالاوريجانو الذ
* شرايح فلفل رومي ملونة ( يمكن الاستغناء عنها ) << بس انا ما استغنى عنها

.:: الطريقة ::.

* في زبدية نضع الزبادي والمايونيز والمستردة والكاتشب ونمزجهم مع بعض
* نضيف البصل الثوم والزنجبيل ونمزجهم مع الخليط
* نضيف الملح والاوريجانو ونمزج
* نترك الدجاج في التتبيلة ساعتين على الاقل
* نضع قطع الدجاج في صينية ممسوحة بشوي زيت
* نضع فوق الدجاج باقي التتبيلة
* نضع شرايح الفلفل الرومي ( انا اضفت ايضاً حبات البصل الصغيرة جداً )

* نضع في قاع الفرن صينية بها ماء ( علشان لاتنشف الدجاجة قبل ماتستوي )
* بعد ربع ساعة نرفع حرارة الفرن
* بعد ماتستوي الدجاجة نشيل القصدير ونولع الفرن من فوق ونحمرها
وصحة وعافية