مكعبات حلى الاولكر

الطبقة الاولى


1 بسكويت شاي(200 غرام)
1 كوب حليب سائل


نغمس البسكويت بالحليب السائل ونصفهم في الصينية المستطيلة ويفضل صف طبقتين من البسكويت .


الطبقة الثانية


1 1/2 كوب حليب بودرة
1 فنجان سكر
2 فنجان زيت
1 علبة قشطة


يحمص الحليب على نار هادئة لحد ما يشقر ثم يضاف له باقي المقادير ويترك دقائق لحد ما السكر تحسينه ذاب


ثم نسكب الخلطة السابقة على البسكويت لاحظي إنها تكون جامدة نسبيا





الطبقة الثالثة





قطع شوكلاته صغيره عددها على حسب حجم الصينية
نوعها .. أولكر
العلبة الواحدة فيها 8 حبات من الشوكليت


نصف قطع الشكولاته على الخليط السابق







الطبقة الرابعة



نصف علبة حليب مركز(sweetened condensed milk)وزن العلبة 397 غرام
6 قطع جبن كريمه ( كيري مثلا )
قليل من القهوه الفوريه
أو حبات من القهوه المحمصة



نخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصير الخليط متجانسا وكثيفا


نسكب القليل منه على كل قطعه شكولاته





ثم نرش عليها قليل من القهوه كالنسكافيه أو نوزع عليها حبات من القهوه





ملحوظة هامة

اذا تبقت كمية من الصوص بالامكان تستغلونه في عمل اي حلى آخر

فطيرة التفاح بالبف باستري مثلا وترش عليها من صوص الحليب مع الكيري والهيرشى
وهذي صورة الحلى




واليكم



فطيرة التفاح

المقادير ..


عجينة بيف باستري
2 حبات تفاح (( مبشور))
1- ملعقة كبيرة قرفه
2- ملعقة كبيرة سكر


الطريقة ..


يوضع التفاح والقرفه السكر على النار ويحرك, ويترك لمدة ربع ساعة على نار متوسطة حتى ينضج التفاح ...
نقسم المربع الى أربعة أقسام متساوية بهذا الشكل + ونحشي كل مربع بخلطة التفاح ونجمع الأطراف على شكل كيس وتوضع في قوالب ورقية....
أوممكن تاخذين المربع بدون تقسيم وتضعين الحشوة وتطوينه على شكل مستطيل مثل الفطيرة الي بمطاعم هرفي وكودو...


ترص في صينيه وتزج في فرن درجة حرارة 180 درجة للفرن العادي و350 للكهربائي حتى تنضج ويكون تحمير الوجه خفيف


ثم يرش عليها باقى الصوص والهيرشي وتقدم

وبالهنا والعافية عليكم