سلطة الباذنجان مع الجرجير

المقادير

حبتان من الباذنجان.
شدة جرجير.
القليل من جبنة البرمزان.

مقادير الصلصه:

زيت زيتون مقدار كوب.
القليل من خل البلساميك (الخل الاسود).

الطريقة

يقطع الباذنجان شرائح رفيعه و يقلى بالزيت.
يترك علي ورق تنشيف لامتصاص الدهن ويترك جانبا.
تغسل شدة الجرجير وتقطع السيقان وتوضع بداخل طبق السلطة ويوضع عليها
الباذنجان المقلي وتزين بالبرمزان - يخلط الزيت مع البلساميك ويوضع على
السلطة.

» سلطة الجرجير والمانجو
» سلطة البنجر ..........
» سلطة الأرز .......
» سلطة الشيف .........
» طبق سلطة بالبيض